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深圳大鹏新区三面环海，海洋资源禀赋得天独厚。紫菜生长在大鹏新区的东涌、西涌、东山以及三门岛等附近海域，水质优良的礁石上。到了冬季，野生紫菜鲜美嫩滑。“前要刮紫菜，后怕浪冲翻”，渔民们的辛劳采摘，也让这种浪尖上的美食显得弥足珍贵。

深圳大鹏新区三面环海，海洋资源得天独厚。新华网发 (李坚强 摄)

冬季，是野生紫菜鲜美嫩滑的季节。新华网发 (李坚强 摄)

渔民需要攀爬陡峭的悬崖，踏着湿滑的礁石，采集礁石上的野生紫菜。新华网发 (温嘉雯 摄)

采集紫菜的同时，渔民还要躲避随时可能席卷而来的大浪。新华网发 (温嘉雯 摄)

经过浇饼的紫菜，被倒入一个一个的竹匾中，放在阳光下晾晒。新华网发 (温嘉雯 摄)

打捞后用海水洗净杂质的紫菜，再经过脱盐、人工浇饼、晾晒等工序。新华网发 (温嘉雯 摄)